Pero bueno siempre hay un ratito para la cocina, y preparar algo riquisimo para poder tomarlo relajado con un cafetito.
Hoy traigo un bizcocho, para mi gusto es de los mejores que he probado superesponjoso, lo he cogido del coleccionable que ha salido ahora de "Delicias al horno", mira así me surto de un monton de moldes y a la vez de ricas recetas, por que esta ha sido la primera que he hecho y un exito total con lo cual voy a hacer todas toditas jejejeje
Venga me dejo ya de contaros mi vida y ahí va la recetita¡¡
175 gr. de margarina
175 gr. de azúcar glass
3 huevos
225 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura
2 cucharadas de leche
Ralladura de un limón
6 cucharadas de zumo de limón
Para decorar
1 limón cortado en rodajas
50 gr. de azúcar
100 ml. de agua
ELABORACIÓN
Mientras que preparamos la mezcla para el bizcocho ponemos el horno a calentar a 180 º.
En un vol echamos la mantequilla y el azúcar glass y lo removemos hasta conseguir que se mezclen bien.
A continuación añadimos los huevos batidos y lo mezclamos bien. Para que no se nos corte la mezcla añadimos una cucharadita de harina.
Echamos poco a poco la harina junto con la levadura tamizandola. Cuando hayamos conseguido una mezcla homogenea añadimos la ralladura de limón y el zumo de limón.
Engrasamos con mantequilla un molde de silicona y echamos la mezcla.
Lo metemos al horno a 180 º durante una hora aproximadamente, lo comprobamos pinchandole un palillo y viendo que sale completamente limpio.
Lo dejamos enfriar y mientras vamos preparando la decoración.
Para la decoración añadimos el azúcar y el agua a un cazo, cuando el azúcar este completamente disuelto añadimos las rodajas de limón, a proximadamente unos 15 min. Cuando veamos que hace ya burbujitas es que está echo, lo sacamos y ponemos sobre papel absorvente hasta que enfrie.
Una vez frio el bizcocho ponemos las rodajas de limón que al estar caramelizadas se pegan.
Y uala, preparar el cafetito y a comer se ha dicho¡¡
Espero que os guste
Pues tomo nota del bizcocho. La miga, desde luego, es fabulosa. No he encontrado yo todavía un bizcocho de limón que me enamore.
ResponderEliminarUn abrazo
Ohh niña tiene una pinta deliciosa !!! y super esponjoso ¿no?
ResponderEliminarBesotes
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Si, super liada desde las 7 de la mañana, haz comida, prepara bocadillo de la adolescente para el cole, sal corriendo al trabajo y ahora uuufff... un ratito de relax para comentar.. jeje, esto es la vida!!
ResponderEliminarY me cojo un trocito de este bizcocho para despues de comer.
Besines
Nieves
que bueno el limón! yo me complico menos lo pongo todo en la batidora y al horno! te lo digo por aquello de las prisas! un abrazo
ResponderEliminarQue rico se ve. Tan tierno y esponjoso. Besiños
ResponderEliminarMaaaaaaaaaae que pinta y yo a dietaaar me guardo la receta esto hay que porbarlo si o si jis..jis.
ResponderEliminarTe ha quedado divino y seguro que sabe mejor.
Bicos mil.
Pues si que tiene pinta de esponjoso, y el limón mmmmm que rico. Así cualquiera se relaja después de un día con los peques jejeje
ResponderEliminarbesos
Se ve super esponsojito y con ese toque de limón...mmm... riquisimo!:D
ResponderEliminarun besitoo
Pues sí, qué envidia! te ha salido esponjosísimo, a mí nunca me suben tanto!
ResponderEliminarBesos
muchisimas gracias¡¡ la verdad es que yo habia echo el tipico de yogurt y tal pero este es mucho mas esponjoso a mi me ha encnatando¡¡ tnego que repetirlo que para la dieta (nenalinda) no va mal jijijijij
ResponderEliminarQue pinta tan estupenda, yo hago el café y tu pones el bizcocho besos
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