COOKIES

Por fin es viernes¡¡ uff parecía que nunca llegaba y eso que esta semanita ha sido cortita con el día de fiesta y bueno la semana que viene otro diita de fiesta para los que somos de Madrid jijiji que bien¡¡ ojala y todas las semanas fueran así de cortitas.

Bueno el finde como se presenta? nosotros vamos a llevar mañana al enano al musical de bob esponja, ya os contare si aguanta o no..

Y nada para celebrar que ya está el finde, algo dulce no?? En ese caso yo he hecho unas galletitas con unas gotitas de chocolate, aunque las gotitas las podemos sustituir por lo que queramos nueces, pistachos ... incluso por unos frutos rojos

Bueno y así quedaron¡¡

ahh ayer estuve en el curso de thermomix de Navidad a si que nada ya os iré trayendo recetitas para irnos preparando, que a mí por lo menos me gusta antes de la Navidad probar el menú que vamos a hacer (en mi casa siempre hacemos reyes)

Y ahora sí que sí, la recetoide que como últimamente la saqué del coleccionable de Delicias al Horno¡¡

INGREDIENTES

150 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar moreno
3 y 1/2 cucharadas de azúcar normal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo
175 gr. de gotitas de chocolate.

ELABORACIÓN

Mientras que preparamos la masa ponemos el horno a precalentar a 200º.

En un vol tamizamos la harina junto con la sal y la levadura.

En otro vol echamos el azúcar normal, el moreno, el extracto de vainilla y la mantequilla y lo mezclamos todo muy bien con un tenedor hasta que quede una masa totalmente homogenea.

Añadimos el huevo batido y seguimos mezclando.

Cuando hayamos conseguido una masa homogenea añadimos poco a poco la harina que teníamos tamizada.

A continuación añadimos las gotitas de chocolate y las integramos bien en la masa.

Sobre una bandeja de horno ponemos papel de horno (en este caso he echado un pelin de agua en la bandeja y encima el papel para que se quedase pegado y no se moviese) y echamos con una cucharita bolitas de la mezcla que tenemos, bien separadas por que cuando las metemos al horno se bajan y se hacen un circulo planito.

Metemos al horno a media altura y aproximadamente las tenemos 15 minutos.

Dejamos que se enfríen y listas para comer.

Espero que os gusten¡¡