SANDWICH VEGETAL

Buenos días a todos¡¡ además buenisimos, hoy san viernes y parece que ya voy entonando mi cuerpo serrano jijijij a si que nada a disfrutar del finde, para eso nos vamos fuera a una casita rural cerca de Avila y como no nos llevaremos un clásico para las salidas al campo, unos sandwiches vegetales... uhmmm deliciosos. Los he hecho con la thermomix por que lo pica más y ahorro trabajo pero bueno todo a mano y con paciencia se puede hacer.

Feliz finde¡¡

INGREDIENTES

1/2 lechuga iceberg
2 huevos duros
2 tomates
180-200 gr de jamón york (un trocito)
2 latas de atún
mahonesa al gusto del consumidor¡¡

ELABORACIÓN

Mientras que preparamos todos los ingredientes ponemos los huevos al fuego en agua, cuando empiece a hervir aproximadamente unos diez minutillos.

Echamos la lechuga en el vaso de la thermomix, programamos 3 seg, velocidad 4. Reservamos.

A continuación echamos los dos tomates y programamos 4 seg, velocidad 4. Lo añadimos a la lechuga.

A continuación echamos el jamón york, 4 seg, velocidad 4 y lo añadimos a la mezcla anterior.

A continuación troceamos los huevos duros, para ello programamos 2 seg, velocidad 4 y lo añadimos a la mezcla.

Añadimos a todos los ingredientes el atún y poco a poco vamos echando la mahonesa hasta que ligue todo.

Lo extendemos en pan de molde y metemos al frigorífico... Listos para comer, un entrante o para un maravilloso día de campo¡¡

Feliz finde.