ARROZ CON POLLO

Buenos días¡¡ si, ya se puede decir San Viernes llama a la puerta, aunque con el tiempo que hace no se yo si vamos a salir mucho de casa, creo que la mejor opción es casa, calefacción y unas castañitas asadas¡¡ Ya veremos el lunes lo que hemos hecho

Hoy traigo un clásico arrocito, riquisimo¡¡ es una receta del libro Mundo Thermomix, y la verdad es que está delicioso, yo siempre lo hacia con la cazuelita de barro (a mi la paella y demás me gusta con la cazuela de barro) pero ahora no descarto hacerlo mas de una vez con la Thermomix.

Y así quedó el plato, que os parece?

INGREDIENTES

100 g. de aceite de oliva
2 dientes de ajo
500 gr. de contramuslos de pollo en dados (yo he echado filete de pollo troceado)
350 gr. de pimientos verdes y rojos
850 gr. de caldo de ave
1 pellizco de pimentón
1/2 cucharada de colorante amarillo
Sal
350 gr. de arroz redondo
100 gr. de guisantes

ELABORACIÓN

En primer lugar ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite con los ajos y troceamos 5 seg, velocidad 6 (al poner el aceite y los ajos conseguimos que el ajo no se quede en las paredes ya que con el aceite se resbala y cae al vaso otra vez)

Programamos 3 min, varoma, velocidad 1.

Agregamos el pollo con un poquito de sal y rehogamos 5 min, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos los pimientos troceados y programamos 6 min, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el caldo, el pimentón, el colorante y la sal. Programamos 9 min, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Pasado este tiempo añadimos el arroz 10 min, 100 º. giro a la izquierda, velocidad 1.

Añadimos los guisantes congelados por el bocal, 3 min, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

Y echamos en una fuente para dejarlo reposar durante unos 3 minutillos.

Emplatamos y listos para comer¡¡

Buen finde a todos, nos vemos la semana que viene que ya huele a navidad¡¡