Yo ya he vuelto al tajo y con ello a la cocina, las vacaciones muy bien, mi pequeñin ha disfrutado como un enano de la playa de la piscina, y nosotros hemos disfrutado de él que cuando son tan pequeños es lo que más te apetece.
Y bueno cual ha sido mi sorpresa que al llegar aquí veo que ya tengo 100 seguidores¡¡ muchisimas gracias a todos, la verdad es que te hace un montón de ilusión ver como poco a poco la gente se va haciendo seguidora tuya y le va interesando lo que cuentas por aquí, muchisimas gracias a todos por estar ahí, y bueno me ha pillado un poco de sopetón pero prometo concurso, en esta semana lo preparo todo todito hoy me voy corriendo a comprar los regalitos jejeje.
Y luego otra sorpresa más¡¡ Dulce del blog Dulcesdulzuras se ha acordado de mí y me ha otorgado un maravilloso premio... muchisimas gracias guapisima¡¡
Y ahora yo tengo que otorgar este premio a 10 blog, la verdad es que no soy nadie para elegir por que todos son buenisimos pero bueno tengo que elegir a 10 a sí que os lo dedico a todos pero se lo otorgo a:
Y al ultimo que se lo voy a entregar es a mi gran amiga alcan que fue la que me animo a crear este blog y bueno ella ahora no puede dedicarle mucho tiempo al suyo por que esta con su gran negocio... mucha suerte guapa http://www.cocinandoenmiislaamarilla.com/
y bueno después de tanto marujeo vamos a ponernos manos a la masa no?? y nunca mejor dicho jejeje
INGREDIENTES
1 paquete de obleas para empanadillas, mejor de las pequeñas
1 calabacin
1 cebolleta
2 cabezas de ajo
queso mozarrela en lonchas
tomate frito
sal y aceite
ELABORACIÓN
Picamos la cebolleta y el ajo y lo echamos a la sarten con el aceite bien caliente para que se poche.
Mientras se hace la cebolleta y el ajo vamos picando el calabacin bien finito, le añadimos sal y lo añadimos a la sartén.
Cuando esté hecho el calabacin, reservamos y le añadimos un poco de tomate frito. Dejamos que se enfríe.
Mientras se enfría ponemos las obleas sobre un plato y echamos una lonchita de mozarella. Luego añadimos la mezcla que teníamos reservada y ponemos otra oblea encima. Fijamos bien las esquinas con un tenedor y las freímos con abundante aceite caliente.
Las sacamos y las ponemos sobre papel absorvente para que quite el exceso de aceite y están listas para comer.
Yo unas las hice con el tomate frito y otras sin tomate... para nuestro gusto están mejor las de tomate frito.
Bon apetit