GUISO DE PATATAS CON CHORIZO-- RECETA DE MANAS

Hola buenos días voy volada, es que así no se puede... pero bueno me paso por aquí un ratejo para presentar al concurso de Manas que termina hoy esta receta, para poder concursar había que hacer una de sus maravillosas recetas y yo he optado por un guiso, el otro día hizo un flan de galletas oreo que tienen una pinta espectacular, pero yo al final he comprado los ingredientes pero no me ha dado tiempo de hacerlo, eso sí prometo poneros la receta. Mientras podéis mirar en su maravilloso blog pinchando aquí.

INGREDIENTES

1/2 Kg. de patatas
2 chorizos
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeñita
1 pimiento verde
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de pimentón
1 y 1/2 cucharadita de sal
1 guindilla
aceite y agua.

ELABORACIÓN

En primer lugar, picamos la cebolla, el pimiento verde, el ajito y lo ponemos a pochar en una sartén con aceite previamente calentito. A continuación añadimos el laurel.

Cuando veamos que la cebolla y el pimiento están blanditos añadimos el chorizo en rodajas.


Mientras vamos pelando las patatas, las lavámos y las cortamos en trocitos.

Las añadimos a las verduras y reogamos un ratejo, añadimos la sal, el pimentón, la guindilla (yo para que no se me queden los dedos picantes la deshago con una servilletita de papel) y lo cubrimos de agua.

Dejamos a fuego lento y y lo dejamos cocer aproximadamente unos 30 min. para ver si está bien hecho pinchamos la patata que esté blandita.


Y así tenemos un guiso bastante completito y que a mí me encanta ya que como llego tarde a casa para la hora de comer pues lo puedo dejar de un día para otro y es llegar a casa y calentar y listo.


Y si queréis ver la receta original aquí la tenéis http://lasrecetasdemanans.blogspot.com/2011/02/patatas-la-riojana-y-mis-dos-premios.html


Espero que os guste

CALAMARES EN SALSA PICANTE

Bueno ya hoy domingo, mañana otra vez a trabajar... por que se pasaran tan rapido los fines de semana?? siempre el viernes dices que vas a hacer muchas cosas y luego el domingo te das cuenta que no te ha dado tiempo ha hacer nada de lo que querias.

Encima este finde ha  hecho un tiempo maravilloso, lo que ha invitado a estar todo el día en la calle jugando en el parque con el niño.

A si que nada he preparado estos calamares en salsa picante para que así esta noche solo sea calentar y listo para comer. La receta la he sacado del libro "Cocinar con la Thermomix" aunque he añadido una patatita por que la patata me encanta.

INGREDIENTES

1/2 kg. de calamares
1 patata
1 cebolla pequeña
25 gr. aceite de oliva
25 gr. mantequilla
1 diente de ajo
1 cayena
perejil
50 gr. vino tinto
250 gr. de tomate triturado
150 gr. de agua
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

Echamos la cebolla en el vaso y la troceamos 5 sg. velocidad 4, añadimos el aceite, la mantequilla, el ajo, la guindilla y el peregil y programamos 3 min. velocidad 4 y 1/2, temperatura 90 º.

Mientras ponemos en el recipiente varoma la patata en una bandeja y los calamares en otra y le añadimos sal.

Cuando termine el tiempo añadimos el vino, el tomate, el agua y salpimentamos y colocamos el recipiente varoma, programamos 30 min., velocidad 1, temperatura varoma.

Pasado este tiempo si los calamares no estan cocidos, programamos unos minutos mas.

Servimos los calamares y las patatas en un plato y le añadimos la salsa por encima y decoramos con un poco de perejil.