Además hoy empiezo con la Dieta de Dukan tan conocida ahora, a si que seguro que en estas semanas os traigo alguna recetita.
Y ahora el platito¡¡
Además hoy estoy supercontenta por que me han dado mi primer premio por este blog¡¡ a si que se lo agradezco a Trini que debeis pasar a visitar su blog si no lo habeis echo todavía. Yo a la vez otorgo este premio a mis dos grandes amigas las Pinuinas por que ellas lo valen.
INGREDIENTES
2 filetes de merluza
1 manojo de hojas de perejil
3 dientes de ajo
100 gr. aceite de oliva
300 gr. de agua
1 pastilla de caldo de pescado
100 ml vino.
1 cucharadita de maicena
1 patata
pimenton picante
aceite
sal
ELABORACIÓN
Pelamos y lavamos la patata y la cortamos en rodajitas. Echamos sal al pescado y a la patata y untamos el recipiente Varoma con un poco de aceite y ponemos en una parte el pescado y en otra la patatita.
En el vaso de la thermomix echamos las hojas de perejil y lo picams 5 seg, velocidad 7. Reservamos
Sin lavar el vaso añadimos el aceite y los ajos y troceamos 3 seg, velocidad 6. Bajamos los restos y sofreimos 4 min., temperatura varoma, velocidad cuchara. Y ponemos el varoma encima del vaso.
A continuación añadimos el agua y la pastilla de pescado y programamos 12 min. temperatura varoma velocidad 1. Y ponemos el varoma encima del vaso.
Cuando termine agremamos el peregil y removemos 5 segundos, velocidad 3. A continuación añadimos una cucharadita de maicena y programamos 2 min, temperatura varoma velocidad 2.
Y ya estaría listo para emplatar, ponemos un filete de pescado con la salsa arriba y las patatitas en un lado a las cuales les echamos un poco de pimenton picante y un chorrito de aceite.
Bon apetit.