ENSALADA MEDIO-DULCE

Uff vaya mañanita que llevo que el internet no va ni para atrás a si que espero al final poder publicar esta entrada por que como os dije ayer, mañana es fiesta y no podre pasarme por aqui por que quiero aprovechar a estudiar que me examino el sabado, ya os contare como salimos de esta¡¡

y vosotros que tal?' seguro que divinamente... a ver si me da tiempo a pasarme por vuestras cocinas aunque no se, por que tal y como me va esto lo tengo un poco dificil, sino el lunes me paso por toditas..

Hoy traigo una ensaladita superbuena, es medio dulce, y lo bueno de las ensaladas es que podemos echar lo que queramos, yo a esta le echo un glasé de frambuesa que le da un toque dulce especial, me encanta¡¡

INGREDIENTES

1 Bolsa de lechugas variadas
queso feta
jamón york en taquitos
maiz dulce
nueces
glasé de frambuesa
Sal y aceite
y todo lo que querais añadir vosotros, podeis ponerle pera también o algun otro fruto seco

ELABORACIÓN

En primer lugar lavamos las lechugitas, las escurrimos y las ponemos en un plato.

Cortamos el jamón de york en tacos y lo añadimos a la ensalada.

Ahora cortamos el queso feta y lo añadimos también.

Un poquito de maíz dulce. Echamos sal y aceite.

Añadimos un buen chorrito de glasé de frambuesa.

En una sartén ponemos un poquito de aceite y tostamos las nueces cuando las veamos tostaditas lo añadimos todo a la ensalada.

y ualaaaaaaaaa una ensalada muy apetecible

Pasar muy buen finde¡¡

ENSALADA DE MELON Y TOMATE

Y por fin está apuntito de llegar el verano, a si que toca operación bikini¡¡ además con el calor apetecen un monton las ensaladas, lo bueno de las ensaladas es que puedes hacer miles de mezclas, una de ellas es esta melón y tomate... está delicioso¡¡ Tengo que dar las gracias a Silvia por que un día en su bar me lo puso de aperitivo, y por supuesto luego me dió la recetita jejeje

INGREDIENTES

1/2 melón
2-3 tomates, más o menos que queden las mismas proporciones
3-4 cabezas de ajo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de sal
aceite y vinagre

ELABORACIÓN

Trocemaos el melón y el tomate más o menos del mismo tamaño.

En un mortero ponemos las cabezas de ajo troceadas, la cucharadita de comino y la de sal y lo machacamos, añadimos un chorreon de aceite de oliva y otro de vinagre y añadimos al tomate y al melón. Movemos bien y podemos servir.

Esta ensalada además la podemos hacer unas horitas antes y meter en el frigo, con lo cual cogera mejor los ingredientes el sabor.

ENDIBIAS CON QUESO BRIE

Esta es una recetita muy sencilla, rápida de hacer, y además que después del atracon que me he dado a tartas viene estupendo.

INGREDIENTES

Endibias
Queso Brie
Nueces peladas
Aceite y sal

ELABORACION

Lavamos las endibias, echamos un poco de sal, ponemos un trocito de queso brie y reservamos.

Calentamos el aceite y echamos las nueces.

Cuando las nueces esten tostaditas, echamos encima del queso tanto las nueces como el aceite. Y listo para comer calentito con lo cual el queso se queda mucho mas cremoso de lo que por sí es.