GOFRES

Y por fin se puede decir que siiii San Viernes ha llegado jiji como se presenta el finde? Nosotros como siempre tranquilitos, intentaremos descansar claro que luego llega el lunes y te das cuenta que has hecho de todo menos descansar, pero bueno esto está bien. Nos iremos a la parcela que hace mucho que no vamos a si que iremos a echar un vistacillo.

Y bueno ya que es viernes, que mejor que una receta muyyy dulce, está hecha con la gofrera que vendían en el Lidl (ainss San Lidl jijiji que de cosas buenas que tienen de vez en cuando eh??) y bueno la receta venía dentro.

En el caso de no tener la gofrera pues se pueden hacer tipo tortitas con nata, también deliciosaaaaaaaaaaa

INGREDIENTES

200 gr. de azúcar
250 gr. de mantequilla o margarina
5 huevos
500 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 cucharita de azúcar avainillado
Nata, sirope de chocolate, fresa etc... para acompañar.

ELABORACIÓN

Derretimos la mantequilla en el micro para que nos quede liquida.

Mezclamos el azúcar con la mantequilla, a continuación añadimos los huevos y lo batimos todo muy bien, añadimos la mantequilla, la levadura y el azúcar avainillado y lo mezclamos todo muy bien, lo podemos hacer bien con las varillas o con la batidora.

Enchufamos la gofrera y cuando esté caliente añadimos la masa, dejamos unos minutos y servimos y decoramos al gusto.

En caso de no tener gofrera echamos un poco de aceite en una sartén y añadimos un poco de masa, cuando veamos que se ha hecho un por un lado damos la vuelta, reservamos y decoramos.

Y ualaaaaaa receta lista ligt jijijj

Besos y buen finde

LENGUAS DE GATO

Buenos días, ya la semanita está tomando fin a si que que mejor que deleitarnos con algo dulce??? cualquier excusa es buena jjijiji

Hoy traigo esta receta que es del coleccionable de Delicias al Horno, como os comente con el Bizcocho de Limón, un éxito total este coleccionable de dos recetas dos geniales resultados.

Como dice en el fasciculo son llamadas lenguas de gato por su forma (bueno las mías no se han conseguido muy bien jiji), estas finas y elegantes galletas son un clásico francés. Tradicionalmente, se comían con helado u otros postres suaves, como por ejemplo mousse o crema catalana, ya que su textura crujiente hace de ellas un complemento ideal por su contraste.

Yo las he comido solas y están deliciosasssssssss, ahí voy con la receta superfácil eso sí con estos ingredientes salen para muy poquitas.

INGREDIENTES

50 gr. mantequilla a temperatura ambiente
50 gr. de azúcar glass (yo lo hice en la thermomix)
2 claras de huevo
50 gr. de harina.

ELABORACIÓN

Mientras que preparamos la masa precalentamos el horno a 220 º.

En primer lugar hacemos el azúcar glass en la thermomix, lo echamos dentro del vaso y vamos  subiendo la velocidad progresiva hasta llegar a la 10, dejamos unos segundos y lista.

Mezclamos bien la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente con el azúcar, cuando consigamos una mezcla suave añadimos las claras del huevo. Luego poco a poco vamos añadiendo la harina tamizandola.



Cuando este todo mezclado, ponemos en una bandeja de horno papel de horno, para que se fije bien el papel de horno podemos poner unos puntitos de mantequilla que harán la labor de pegamento.

Introducimos la masa en una manga pastelera y vamos haciendo tiras sobre la bandeja, tendremos que dejar una separación de unos 2,5-3cm entre las tiras para que luego no se nos peguen.

Metemos en medio del horno y dejamos unos cinco minutos, se quedarían los bordes tostaitos y el resto blanquecino. Sacamos y dejamos enfriar.

BIZCOCHO DE LIMON

Buenos días a todos, que tal se presenta la mañanita?? yo superliada como siempre para no variar, es que quien dijo que esto de tener niños era facil?? unos días piscina, otros parque, otros visitar a amigos... vamos que al final todos los días liados y claro luego siempre quedan mil cosas para hacer en casa.

Pero bueno siempre hay un ratito para la cocina, y preparar algo riquisimo para poder tomarlo relajado con un cafetito.

Hoy traigo un bizcocho, para mi gusto es de los mejores que he probado superesponjoso, lo he cogido del coleccionable que ha salido ahora de "Delicias al horno", mira así me surto de un monton de moldes y a la vez de ricas recetas, por que esta ha sido la primera que he hecho y un exito total con lo cual voy a hacer todas toditas jejejeje

Venga me dejo ya de contaros mi vida y ahí va la recetita¡¡

INGREDIENTES

175 gr. de margarina
175 gr. de azúcar glass
3 huevos
225 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura
2 cucharadas de leche
Ralladura de un limón
6 cucharadas de zumo de limón

Para decorar

1 limón cortado en rodajas
50 gr. de azúcar
100 ml. de agua

ELABORACIÓN

Mientras que preparamos la mezcla para el bizcocho ponemos el horno a calentar a 180 º.

En un vol echamos la mantequilla y el azúcar glass y lo removemos hasta conseguir que se mezclen bien.

A continuación añadimos los huevos batidos y lo mezclamos bien. Para que no se nos corte la mezcla añadimos una cucharadita de harina.

Echamos poco a poco la harina junto con la levadura tamizandola. Cuando hayamos conseguido una mezcla homogenea añadimos la ralladura de limón y el zumo de limón.

Engrasamos con mantequilla un molde de silicona y echamos la mezcla.

Lo metemos al horno a 180 º durante una hora aproximadamente, lo comprobamos pinchandole un palillo y viendo que sale completamente limpio.

Lo dejamos enfriar y mientras vamos preparando la decoración.

Para la decoración añadimos el azúcar y el agua a un cazo, cuando el azúcar este completamente disuelto añadimos las rodajas de limón, a proximadamente unos 15 min. Cuando veamos que hace ya burbujitas es que está echo, lo sacamos y ponemos sobre papel absorvente hasta que enfrie.

Una vez frio el bizcocho ponemos las rodajas de limón que al estar caramelizadas se pegan.

Y uala, preparar el cafetito y a comer se ha dicho¡¡

Espero que os guste

CUP-CAKE CON FROSTING DE QUESO

Lo primero de todo y antes de que se me pase quiero felicitar a todas las Pilares¡¡ que ayer no estuve por aquí y no lo hice, seguro que pasasteis un día estupendo... igual que casi todos los demás que tuvimos un diita de descanso pues la semana se hace muchisimo mejor.

Hoy como últimamente mi entrada es dulce... (viva la dieta¡¡¡), son unos cup-cake que hice para el cumpleaños de Izan, usando los wrapers (alcan lo he puesto bien?? ya sabes lo desastre que soy jejeje) que me hizo mi gran amiga Alcan cuando Sweetplace todavía era un sueño que ahora ya ha alcanzado.

Y bueno la recetita ahí vaaaaaaaaaa:

INGREDIENTES

375 gr. de harina
360 gr. de azúcar
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
170 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
5-6 yemas de huevo
250 gr. de leche
2 cucharaditas de aroma de vainilla
Dulce de leche para el relleno
El frosting que usé fue este
Colorante en gel

ELABORACIÓN

Lo primero que hacemos precalentamos el horno a máxima temperatura, mientras batimos con la batidora la harina, el azúcar, la sal, la levadura y la mantequilla a temperatura ambiente.

Añadimos la leche, el aroma de vainilla y seguimos batiendo, cuando ya esté todo mezclado, añadimos las yemas y las batimos también.

Vamos poniendo la mezcla en cápsulas para hacer magdalenas y metemos al horno a 180 º aproximadamente unos 15 minutos.

Cuando estén fríos llenamos una jeringuilla de dulce de leche y se la pinchamos a nuestro cup.

Luego teñimos el frosting de queso, para ello vamos echando el colorante en gel con unos palillos y lo vamos moviendo hasta conseguir el tono deseado.

Echamos nuestra mezcla en una manga pastelera y lo ponemos sobre los cup y ya estarían listos para comer, espero que os guste¡¡

BIZCOCHO DE QUESO Y BAILEYS

Depués de unos días no muy para allá con el estomago, ya que algo hemos tomado este finde que nos ha sentado mal hoy para mojar con el cafe un delicioso Bizcocho de Baileys... uhmm todavía me acuerdo lo esponjoso que quedó y luego el toquecillo de baileys le da un toque original..

INGREDIENTES

4 huevos bien frios para que monten bien las claras
250 gr. de azúcar
500 gr. de queso batido semidesnatado
100 gr. de baileys
80 gr. de aceite de girasol
210 gr. de harina especial para reposteria
1 sobre de levadura
1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Mientras que vamos preparando la masa del bizcocho precalentamos el horno a 180 º.

En primer lugar separamos las claras de las yemas. Echamos las claras en el vaso de la thermomix y ponemos la mariposa, programamos 4 min, velocidad 3 1/2. Nos van a quedar las claras muy montadas. Reservamos en un bol.


Sin lavar el vaso ni quitar la mariposa añadimos el queso, las yemas y el azúcar y programamos 30 seg, velocidad 3. A continuación añadimos el aceite y el licor y programamos 15 seg. velocidad 3.


Añadimos la harina, la levadura y la pizquita de sal y programamos 15 sg. velocidad 2. Si vemos que no ha quedado bien mezclado podemos terminar de mezclar con la espatula.

Retiramos en un bol y lo mezclamos con las claras que teniamos montadas, lo mezclamos con una espatula con movimientos envolvemtes.


Engrasamos con aceite de girasol un molde de silicona (para poder desmoldar mejor) y lo metemos al horno aproximadamente 45 min, temperatura 180 º, con calor arriba y abajo.

Preparamos un rico cafe y listo para degustar......

MEGAGOMINOLA

Primero fue la "Megagalleta", luego la "Megamagdalena", después vino la "Minitarta" y ahora llego el turno a la MEGAGOMINOLA organizado por Belen de cocinarpara 2, cual será el próximo reto?? nada esperando que estas mentes tan privilegiadas que hay por ahí se les ocurra una idea.

De momento hoy muchos blog vamos a estar muy dulces con estas maravillosas gominolas¡ ñam¡¡ que ricas, yo la mia hace mucho tiempo que hice la receta del blog de mi amiga Alcan y la verdad es que me encantó... eso sí los ingredientes son un poquito más, vamos casi triplicando jejejeje, la receta original la teneis aqui, yo he hecho alguna modificación pero mínima, por ejemplo ella dice que no tiene que llegar a hervir y si yo no lo dejo hasta que empieza a hervir no me llega a cuajar, pero bueno eso ya es ir probando cada una.

INGREDIENTES

3 sobres gelatina sabor frambuesa
6 sobres gelatina neutra
600 gr. de agua
600 gr. de azúcar
aceite de girasol
pica-pica o azúcar para rebozar la gominola

Para una menor cantidad dividir todos los ingredientes entre 3.

ELABORACIÓN

En primer lugar en nuestro molde de silicona (tiene que ser de silicona para luego poder desmoldar bien), echamos una pizca de aceite de girasol y le damos con una brocha para extenderlo todo que no se nos pegue.


Ponemos casi todo el agua al fuego y mientras que se calienta en el agua que no hemos puesto echamos los sobres de gelatina y lo movemos para que no se nos quede grumos, una vez movido lo añadimos al agua que está en el fuego y añadimos el azúcar, seguimos moviendo hasta que empieza a hervir, en ese momento retiramos y lo ponemos en el molde. Dejamos que cuaje aproximadamente 3-4 horas y luego rebozamos con azúcar o pica pica.

En el caso de que veamos que nos empiezan a salir grumos cuando está en el fuego le pasamos la batidora pero a velocidad baja para que no nos salga espumita.


Y bueno listos para comer la megagominola?? os dejo el link de todas las personas aputnadas al reto, en el caso de que me deje alguna por favor comunicarmelo y os añado.


Besossss

1. Beatriz - http://www.2mandarinasenmicocina.com/
2. Ernestina - http://tina777.blogspot.com/
...3. Pecarás de gula - http://pecarasdegula.blogspot.com/
4. Carmela Arjona - http://lapanaderiadecarmela.blogspot.com/
5. Rosalía Martínez - http://hayunpatoenmicocina.blogspot.com/
6. Teresa Alcántara - http://aureaskitchen.blogspot.com/
7. Teresa Felina - http://www.cierralosojosyprueba.com/
8. Cuinetes Cosetes - http://cuinetesicosetes.blogspot.com/
9. Paco – http://www.lazyblog.net/
10. Victoria Martínez - http://hoycocinavivi.blogspot.com/
11. Natalia - http://cocinoydisfruto.blogspot.com/
12. Carmen López - http://www.elpucheretedemari.blogspot.com/
13. Leila López
14. Vanesa Sánchez - http://princesa-alba.blogspot.com/
15. Carlos - http://caroluscocina.blogspot.com/
16. Nancy - http://www.nancycatessen.blogspot.com/
17. Sarah Vam de Parker - http://styleychiclowcost.blogspot.com/
18. Mapi Bueno
19. María Bracero - http://tartasgalletasymas.blogspot.com/
20. Elena Ramírez - http://www.losdeseosdelpaladar.blogspot.com/
21. Nieves García -
22. Antonio Mena - http://www.cocinaenmalaga.blogspot.com/
23. Nora Andrés -
24. Rosaleda - http://alcalordelhorno.blogspot.com/
25. Chelo - http://cogollosdeagua.blogspot.com/
26. Sandra Martínez
27. Desiree Lamas - http://www.lacasitadedesi.com/
28. Ana Rosa Sánchez - http://sonlascosasdeana.blogspot.com/
29. Cocina con Poco - http://www.cocinaconpoco.com/
30. Cova - http://comoju.blogspot.com/
31. Ana - http://cocinandoentreolivos.blogspot.com/
32. En la cocina de Bea - http://enlacocinadebea.blogspot.com/
33. Tu otra cocina - http://www.facebook.com/pages/Tu-otra-cocina/152914804773871
34. Susana - http://www.blogcocina.es/
35. SandeeA - http://larecetadelafelicidad.blogspot.com/
36. María Jose Andreu - http://judithyelisabeth.blogspot.com/
37. Laura Fernández - http://tocinillodecielo.blogspot.com/
38. Marian Quirós - http://lacocinitadequiros.blogspot.com/
39. http://www.cocinarpara2.com/
40. http://cocinaconcatalina.blogspot.com/

MEGAMAGDALENA

Buenos días a todos, y hoy es un día en que muchos blogger se despiertan desayunando una megamagdalena, hace unos meses estuvo la propuesta de la megagalleta y ahora es Lazy quien nos proponía presentar hoy una megamagdalena, a si que aquí va la mia.

He tenido algunos problemas ya que al salir del horno la megamagdalena tenia un supercopete, pero luego bajo¡¡ pero bueno de sabor está buenisimaaaaaaaa

INGREDIENTES

250 gr. harina
250 huevos, aproximadamente 5 huevos L
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. aceite de girasol
250 gr. leche
250 gramos azúcar
1 sobre de levadura
ralladura de un limón

ELABORACIÓN

Ponemos a precalentar el horno a 180 º, en un bol echamos todos los ingredientes y los pasamos bien con la batidora.


Cogemos el molde y ponemos papel de horno, para que no se nos mueva ponemos unos puntos de mantequilla y así se quedaria pegado. Echamos la mezcla y una cucharada por encima de azucar. Tapamos con papel albal y metemos al horno bajando la temperatura a unos 150 º para que no se nos queme y se nos quede cruda por dentro.

                   

Pasada una hora y media quitamos el albal y dejamos otros 45 min. aproximadamente.


Y lista para comerrrr¡¡