INGREDIENTES
2 cucharadas de mantequilla o margarina
2 cucharadas de harina
2 vasos de leche
1 pizca de sal
Nuez moscada
ELABORACIÓN
En primer lugar echamos la mantequilla en la sarten, cuando veamos que está fundida añadimos la harina y la integramos bien a la mantequilla, poco a poco vamos añadiendo la leche a la mezcla y que se integre bien (aquí mi mayor problema siempre me salen grumos a si que meto la batidora para que desaparezcan), añadimos la sal y la nuez moscada y seguimos moviendo a fuego lento hasta que consigamos el espesor deseado.
13 comentarios:
la bechamel me gusta cada día más y mira que me ha costado eh...pero es que esta muy rica!
Me encanta la bechamel si por fuera me la comia a cucharadas, jajajaja, que cosa más buena !!!
Besotes niña !!!!
LA COCINA DE LAS PINUINAS
a mi siempre me resulto difícil de echo siempre la hago con batidora aunque ahora ya hago versiones más ligeras
Ja, ja, ja, ya veo que esto de los grumos es mal de muchos, y lo de meter la batidora la solución perfecta!. Un abrazo.
Una salsa riquísima la bechamel. Me encanta. Yo creo que el secreto de la bechamel es tener paciencia, jeje. Besiños
Me encanta la bechamel!!:D
Yo la bechamel me la tomaría a cucharadas. Me encanta.
Un abrazo
A todo el mundo le flipa la bechamel... y a nosotros también!!!!
Esta te la copio seguro ajajjaj
Veras es que yo tengo la Thermomix desde hace 25 años y ya no sé hacerla sin ella. Pero quiero ponerla al modo tradicional para mis jovenes y estudiantes... me la dejas verdad????
Saluditossssssss
P.D - Cuando la haga diré que la receta es tuya, que no me gusta ponerme "moños" ajajjajaja
Que facilita la receta, 2 de esto 2 de lo otro, pi pas y ya esta, un pedazo de besamel.
Muy bien explicado, tiene que estar de cine.
Hasta la próxima, un abrazo.
Pedro
si que es verdad que hasta que se le coje el punto cuesta un poco, pero después no puedes prescindir de ella!
aaaaaay a mi la bechamel se me resiste! a ver,me sale pero el sabor a harina ...tengo que probar esta tuya a ver..
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Siempre es bueno hacer un recordatorio de estos básicos que no son tan básicos porque al final siempre dan un montón de pereza hacerlos!!
Publicar un comentario