Bueno voy a por la recetita¡¡
INGREDIENTES
Un bloque de foie
150 gr. de frutos rojos congelados
100 gr. de azucar
1/2 vaso de vino tinto
panecillos
ELABORACIÓN
Para la salsa de frutos rojos.
Ponemos en una sarten el 1/2 vaso de vino tinto y echamos los frutos rojos, vamos removiendo poco a poco, añadimos el azúcar y seguimos removiendo, lo dejamos aproximadamente unos 10 minutillos sin parar de remover. Sacamos de la sarten y lo pasamos con la batidora. Reservamos.
Foie a la plancha
Para el foie yo lo corte con aritos de emplatar, ponemos el foie en una sarten SIN aceite aproximadamente unos dos minutillos como mucho por cada lado.
Un saludo¡¡
11 comentarios:
que lujazo de receta
Por favor, que no puedo resistirme a esto!!!!.
Me encantan ambas cosas!!.
Cuando mi maridito y yo nos vamos a cenar solitos (por cierto hace mucho que no lo hacemos....)siempre solemos tomar foie a la plancha, pero si encima fuese con frutos rojos......un éxtasis total!!. Me encanta.
No me digas ma´s, me vas a dar una sorpresa y vienes a verme? jajajajajaja.
Tía qué rico, me encanta el contraste del foie cno algo dulce, rico rico.
Muchos besos, ya me contarás a donte te escapas... ya me lo imagino, pero por si se chafa, yo tampoco preguntaré! besitos!
que pinta más rica tiene este plato, ayss nunca comí foie, pero el tuyo tiene una pinta espectacular
Kris
Reitero lo que han dicho otros comentarios, lujo e irresistible!!!
http://cocinadeanita.blogspot.com/
me alegro que os guste, la verdad es que no tenia ninguna receta de salsa de frutos rojos y me la invente a ver que salia y oye estaba bueno jejeje
besos a todos¡¡
Una delicia de foie y un contraste muy original,me ha encantado.
Mil besitos.
Una recetita original con un contraste de sabores de lo más apetecible, me gusta.
Un besito.
Chiquilla, este plato es de cinco tenedores, me gusta el foie con el solomillo, pero con esta salsita debe de estar genial.
Me vendré mañana con pan, cuida de que no se lo coma nadie.
Un beso
Qué buena pinta y qué bien te ha quedado!
intenté hacer un foie a la plancha una vez, y casi se me deshizo entero! fue todo un crimen... :S
pues si un contraste divino para el quele guste lo dulce y lo salado..
elena vaya faena que se deshaciera¡¡ uffes que hay que tener mucho cuidadoo
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