La quiche, yo la hago con queso y bacon, pero admite todo lo que quieras echar, gambas, verduras, embutidos, champiñones... es decir lo que mas os guste..
Y vamos al lio
INGREDIENTES
1 hojaldre fresco
200 gr de bacon
4 huevos
1 paquete de queso emmental rallado
1 paquete de queso para pizza
200 ml de nata líquida (1 tetra brick pequeño)
pimienta negra
1 cebolla
ELABORACIÓN
Ponemos el bacon en la sarten sin nada de aceite, debido a que el bacon va a ir soltnado aceitito y con su misma grasa se hace, cuando veamos que mas o menos está, echamos la cebolla que tendremos picada. Vamos removiendo para que no se queme.
Mientras que se hace la cebolla y el bacon batimos los huevos. Cuando veamos que la cebolla ya está blandita, añadimos todos los ingredientes empezando por la nata, luego los huevos, los paquetes de queso y la pimienta, y removemos para que el queso se funda.
Mientras ponemos el hojaldre en el molde, dejando el papel que viene para horno, pinchamos la base con un tenedor y cuando tengamos el queso fundido lo echamos toda la mezcla encima del molde y lo metemos al horno que tendremos precalentado a 180ºC.
Aproximadamente tarda unos 30 minutos en hacer con calor arriba y abajo, pero vamos mirando para que no se nos queme, y cuando veamos que está tostadito retiramos del horno, quitamos el papel y listo para servir.
3 comentarios:
Ahora sí! esta sí que me mola Anita y no la de tu pifia de ayer jajajajaja.
Por cierto, que yo esta quiché la probé el primer fin de semana que estuvimos en tu casa, te acuerdas??? y me encantó, te pedí la receta y al tiempo la hice yo también en casa :D
Me encanta cómo te queda.
Besos.
Nunca hice un quiché, pero me encanta el hojaldre y el queso, así que habrá que probarlo.
Umm, que rica, una como esta me comi el otro dia, y esta de muerte, tiene un sabor y textura muy rica, os aconsejo que la proveis.chao.
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